よく切れる？

最近刃物を研ぐのに凝っています。

へただから上手になりたい！ってことなんですけどね。

今回は刺身を作るときに使用するヤナギ刃包丁をやってみました。



 

かなり時間がかかりました。

指が痛いです！

コツを教えてもらってからなんとなく上手に出来るような気がしてきました。

見た目はピカピカにできていないですがよく切れるようになりました。
（あくまでも自分の判断）

こつこつやっていって少しでも上手になりたいですね。

BBQ

今日は少し早く仕事を抜けさせてもらって親友の家でBBQをしました。

妻のアーヤがとっても楽しみにしていたんです。

なぜかというと、以前に今回と同じようにBBQの計画をしたことがありました。

さぁ、焼いて食べるぞ！という時にモチモチの様子がおかしくなりました。

熱が出て早く帰りたいと言いだし目がうつろになってきたのです。

一口も食べることなくアーヤはモチモチをつれて家に帰ったことがありました。

今日はモチモチも元気！

美味しいビールを飲ませてあげようと買っていきました。


こどもが集まると賑わっていいですね。

その代わりあまり食べませんけどね。

食べるよりも遊びたくなってしまう気持ちが強くなるんですね。

親友の赤ちゃんも見ることができ和みました。

モチモチも3年前はあんなに小さかったんだね～とアーヤと話をしました。

こどもの成長はとても早い！つくずく感じました。

アーヤもゆったりと飲んだり食べたりできてストレスが発散できたように思います。

たまにはいいですね。

次回は寒くなったら鍋パーティーをしようと約束をして解散しました。


外は涼しい風が吹いていて秋を感じました。

こども園の草刈

9時～11時、こどもが通っているこども園の草刈をしてきました。

刈り払い機と一輪車持参です。

背丈ほどの草を刈るのは大変でした。
 

しかしきれいになりましたよ。

こどもたちのため、となると暑い中でもやれるものですね。

終わりにいただいたお茶が美味しかったです。

茶色の側溝ふた

茶色の側溝のふたができました。



 

何でこすったか？

これは砥石でこすりました。

刃物を3つも研いだら砥石の中央だけがかなり減りました。

上手な人は全体的に減るそうですが自分はまだ未熟者。

このままやり続けるとさらに変な減り方をして刃物も上手に研げません。

なので平らにするために側溝のふたでこすりました。

最近の側溝はかなり精度の高い平面なのです。

ゴシゴシやると高いところが削れて平面になりました。


こんな事をしないでもいいように上手に刃物を研げるようになりたいですね。

大切にしていきたい物

実家には車庫がありますが、今は物置と化しています。

チェンソーや刈り払い機などもあるので自分としてはきれいに整理整頓したいと思っていました。
 

そして先日両親に了解を得てから取り掛かりました。

まぁ～、ガラクタの多いこと！

金属ゴミ、燃えるゴミ、埋めるゴミの袋がすぐにたまってしまいました。

1回2時間を4回やったのですがまだ半分もいきません。

しかし少しずつきれいになっていくのを感じることができるので楽しいです！



ある日、棚から箱を下ろして中を確認すると古そうなナタが出てきました。

それも2本。

父に聞くと『亡くなったおじいさんが使ってた物だな』と返ってきました。

自分はおじいさんが大好きでした。

もし生きていたら、色んなことを教えてもらいたかったです。



そのナタを研いでみました。



 

上二つがおじいさんの物で下は父にもらったものです。

上の先の鋭い刃物は鉄砲で仕留めた獲物をさばくために使っていたようです。

おじいさんは昔は鉄砲を使っていたということを知りました。



これからずっと大切にしていきたい物と出会えて嬉しいです。

渋いようですね

フライマンTackeyさんが9月9日(日)に神越へ遊びに来られました。

その内容がブログに書かれていますのでお知らせします。

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▼文科系アウトドア派のんびり遊楽人　　9月9日神越渓谷マス釣場釣行記
http://plaza.rakuten.co.jp/tackey22/diary/201209090000/

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激シブと書かれています。

水が少なすぎますね。

雨が降っても水量が増えるほどではありません。

恵みの雨、待っています。


Tackeyさん、ありがとうございます！

（鳥のから揚げ嫌いなんですか？）

極小トマト

我が家の猫の額ほどの畑から小さな野菜が収穫できました。



 

極小トマトです。

本来はプチトマトが出来ていたのですが、何も世話をしていなかったのでこんなに

小さな物ができたのかと思います。

味はしっかりして美味しかったです。

夏野菜が終って、これから何を植えようかな？

ハッキリ！クッキリ！

本日宿直明けでした。



夜中、仮眠をとっていました。

遠くから雷鳴が響いてくるのを聞いて目が覚めました。

外はうっすら明るく、雨も少しぱらついていました。
 

養殖池のゴミ取り機が3時間隔のタイマー作動になっています。

上流で降っていたらいきなり水かさが増えることがあります。

そうなるとゴミがたまって養殖池に水が流れ込まなくなります。

目をこすりながら機械まで行き、作動させました。

さて、事務所に帰ろうとして歩き出しました。

雨が降っているのに薄日が射しているな～と思って遠くの空を見上げました。



 

ハッキリ、そしてクッキリ虹が！。

久しぶりに見ました。

走って事務所にカメラを取りに行き撮りました。



 

 

曇って見えなくなるまでの30分間、じっと見続けました。

贅沢な時間だったな～。

他に見ていた人、いたのかな～。

5時40分の出来事でした。

もう一回ホトトギス

今日もホトトギスを撮りました。



 

咲いた花と蕾を数えると14個ありました。

これが一斉に咲いたら見事でしょうね。



 

 

炭焼き小屋の前にあります。

日当たりがよいのではやめに咲いているようです。

草刈をする時に残しておきました。

今から満開が待ち遠しいです。

一日食堂

社長が転倒して腕が上がらないということで、本日は自分が

一日食堂で板前をしました。

本日お客さんから持ち込まれるマスを塩焼きやフライに加工した数、49匹。

家に持ち帰る人、川原で食べる人、食堂で食べる人、様々です。

五平餅も沢山売れました。

お子さんに人気があるのではないかと思います。

ボリュームたっぷりのマス定食も人気のメニューです。

刺身だけを注文される方もいました。

一度食べて予想よりも美味しかったのでしょうね。

まだの方は一度食べていただきたい一品です。


今日も多くの方の『ご馳走様』『美味しかったです』を聞く事ができました。

嬉しい言葉です。