結婚式

本日は小学校3年生からずっと一緒にいた友人の結婚式に出席しました。


 

いつ見ても結婚式とはいいもんですね。
新婦のドレスがとってもきれいでした。


 

今日は自分の7回目の結婚記念日でした。
それを新郎新婦が気にしてくれていてケーキを用意してくれていました。
これにはびっくり！
本当に嬉しいです！
ありがとう！
いつか10月23日に2家族でお祝いができたら素敵だなと考えています。



 

結婚式はいいもんですね。
幸せがもらえます。



 

みんな笑顔です。
だから結婚式、大好きです。
末永くお幸せになってくださいね。
おめでとう！

お知らせ

自分が所属しているみずきの里づくり推進委員会のHP『神越渓谷』を更新しました。

▼ご紹介　風の音コンサートのご案内
http://kamikoshikeikoku.blog.shinobi.jp/Entry/92/

明日はコンサート場の敷地内で五平餅、ニジマスの塩焼きとニジマスサンドの
販売を行います。
釣りに来られた方でもお気軽によって下さいね。

 

鼎館周辺のかえでが赤く染まってきました。

ニジマスサンド販売！

明日、明後日、ニジマスサンドを販売します！
食品表示も保健所からOKがでました。
本日買出しに行ってきて仕込みもやりました。
明日は雨なのでそんなにお客さんが来場されないと思いますので5～10人前、
明後日は鼎館で『風の音コンサート』が開催されるので35～40人前用意します。
これで反響があれば今後予約販売などでできたら良いなと思っています。
神越のニジマスサンド、興味のある方はどうぞ、というか一度は食べて欲しいです！
 

またまた失敗

今日の夕飯は自分が作る事になっていました。
肉が無かったので自分で買ってこないといけません。
それなら久しぶりに餃子かハンバーグを作ろうかと思いました。
しかしそれではレパートリーが増えません。
料理本を見て美味しそうなものを探しました。
そうするとシュウマイがありました。
シュウマイのかわを使わずに海苔で巻いて電子レンジでチンするだけ。
ナンナンモチモチは海苔が好きだからこれに決めました。
海苔で巻くだけでは肉汁が全て出てしまうのではないかと思いました。
しかし本に書いてあるのだから美味しいのだろうと思い買い物をしてきて作り始めました。
材料を刻んで肉とあわせ、こねて丸くして海苔で軍艦巻きのように巻きます。
そしてレンジでチン。
わくわくしながら扉を開けると見えてきたものは、シュウマイの島に肉汁の海が出きていました。
予想していたより肉汁が出ていました。
これってどうなんだろう・・・。
醤油を付けて食べてみましたが、旨味が無くて美味しくありません。
美味しいところは全て流れ出てしまったようです。

ショックでした。

せっかくの素材を台無しにしてしまいました。
ごめんね、豚肉さん・・・。

次回は肉汁の溢れない生地で作るぞ！
失敗は成功の元、前向きにいきたいと思います。

ニジマスサンドイッチ

現在神越の食堂ではニジマスサンドイッチをパックに入れて販売したいと考えています。
そのためには必ず食品表示が必要になります。
原材料名や製造者、消費期限などですね。
まず自分たちで書いてみて保健所の方に見てもらっています。
そして良ければ早ければ今週の土曜から販売したいと思っています。

試作を食べましたが、とても美味しいと思います。
早く皆さんに食べていただきたいですね。

ダイモンジソウ

先週でしょうか、豊橋ナンバーの車が事務所の前に止まりました。
そして『この辺りにダイモンジソウがあると聞いてきました』と尋ねられました。
まだ咲いていなかったのでそう告げました。
ダイモンジソウ、時期になれば草辺にいくらでも生えている花です。
特に珍しい花ではないと思っていました。
しかしこの花だけを撮りにこられるということは魅力があるのでしょう。
ということで先ほど撮ってきました。
 

 

台風で水位がかなり増えて流れてしまったのか、いつもと比べると少なかったです。
盛りか少し過ぎているようでした。
またじっくり撮りたいですね。

ニジマスの顔

本日フライをされた方のマスの写真を撮らせていただきました。


 

こちらがオス。



 

こちらがメス。

オスは大きな白子、メスは大きなタマゴを持ちだしました。
自分は白子を鍋に入れて食べるのが好きです。
タマゴはイクラみたいに漬けるのがいいですかね。
美味しい季節になりました。
白子、タマゴが食べたい方は是非大物を狙ってくださいね。

日月もなか

来週の日曜に結婚する友人が奥様と一緒に神越まで来てくれました。
そしてお土産として足助名物日月もなかを持ってきてくれました。
川村屋さんが作っています。

 

 

 

このもなか、自分は大好きです。
ブラックコーヒー、濃いお茶、あいます。
ですがアーヤは甘すぎるということで苦手。
それでいいんです、自分が食べますから！

まちゃくんありがとね。
美味しくいただきます。
結婚式、楽しみにしてますよ。

五平餅のシール

食堂で五平餅を販売しています。
持ち帰り用に５本入れる箱があります。
予算があれば箱に名前や絵を入れることができますがそれができませんでした。
真っ白では面白くないのでシールを作ってみました。


 

箱の上部をとめるのに使います。
字は小さくなってしまいましたが色々書いてありますよ。
どんな想いでこの五平餅が誕生したかが書いてあります。
お土産に五平餅をどうぞ。

土日の雨

明日明後日の土日、雨が降るそうです。
団体さんの予約もあったのですが、キャンセルの電話がありました。
濡れて風邪でもひいてはいけないので当然だと思います。

私たちのやっているのは自然相手の仕事です。
天候が悪いと釣りやBBQでは人が呼べません。
それから、冬の寒い時はルアーフライのお客さんしかいません。
何かオフシーズンにできないものかみんなで話したりもするのですがいい考えが浮かびません。

私たちは小さい頃からこの辺りで育ってきています。
この環境が当たり前なのです。
なので新しい発想がなかなか生まれてこないのです。
街から来られた方は違う目線で見られていると思います。
『こんなことやったらいいんじゃないの？』って事、ありません？
新鮮な意見が欲しいです。

先日書いた調理会は自分なりに考えた案の一つです。

オフシーズンにだんだんとなりつつあるのでこんな事をいつも考えています。