釣れたマスをどうするか

本日は雲が少なくとても良い天気になりました。



 

気持ちが良いですよね。
その影響か、平日ですが若い恋人同士の二人組みが数組来られたんですよ。
嬉しいですね（＾＾）
釣りはあまりやらないという方たちでしたのでコツを伝授します。
すると結構釣れていました。
飲み込んでしまったのを取るのも伝えます。

帰りになってサオを返却しに来られた時にマスを持って
『これどうしたらいいですか』と聞かれました。
その後のやりとりを書きますね。

『川原で塩焼きにして食べられるかもって帰られる方が多いですよ』
『もって帰らないので川へ放流しても良いですか？』
『食べて美味しい魚なので持ち帰ったらどうです？』
『料理できないので、どうしましょう？』
『ハラワタをだして塩をふってグリルで焼くだけですよ』
『グリルが無いですよ。どうしましょう。川に流してもいいですか？』
『生きているのはいいですが死んでいるのは良くないですよね』
『そうですよね～』
ちょっと考えて
『持ち帰ります』
『それなら包丁をお貸しするのでハラワタを出していったほうがいいですよ』
ということで包丁をお渡ししました。
そして少ししたら事務所に入ってこられました。
『他の方にあげました。今日はありがとうございました』
と帰られました。

もう一組は釣れたものは全てリリースしていたのを他の従業員が見ていたそうです。

釣りだけでなくてぜひ食べていただきたかったな～。
それが神越の醍醐味だと思うんです。
食堂が定休日でなければ調理して食べていただけたのに・・・。
ちょっと考えさせられるやりとりのお話でした。

本日の釣果は？

昨日ルアーフィッシングをされた方は結構活性が高くて数が釣れていました。
本日はどうだったのでしょう。
朝一から来られていたプラグで釣るのが好きなKさんとそのお連れの方、いかがでしたか？
釣果報告をお待ちしています。

歯は大切！

昨日の夜のことです。
夕飯を食べていました。
そうしたら左下の奥歯の隙間に何か挟まりました。
取ろうと思って指の爪でさわると何か鈍い音がしました。

？？？

舌で確認してみるとその部分が欠けているような感触です。
口の中には欠けた歯がありました。



 

以前に虫歯の治療をして銀色の詰め物をして薄くなった自分の歯が欠けたようです。
これを確認した瞬間、少し気分が・・・。
歯医者さんに行かないといけない・・・。
自分は歯医者さんにいい思い出がありません。


そして本日は医者さんへ行ってきました。
レントゲンを撮って確認します。
まだかぶせることができるということでとりあえず詰め物を取りました。
といってもなかなか取れないので削って取りましょうということになりました。
『痛くないほうがいい？』と聞かれたのでうんうんと首を縦に振ります。
そうしたらすぐに注射器を持ってちゅ～っとされました。
かなり力がいるみたいですね。
先生の手がぷるぷる震えているのが伝わってきました。
それがまた怖いんですよ！
麻酔がまわる間に歯の掃除をしてもらいました。
超音波で歯間と歯茎のなかをキーンと音を立てながら振動が伝わってきます。
だいぶ歯茎が痩せてきているし歯槽膿漏の初期だと伝えられました。
しっかり歯磨きしているつもりでもできていないことがわかりました。

麻酔がまわったので削っていきます。
キュイーンと先の尖った小さなドリルが歯にあたります。
かなりの振動が伝わってきます。
麻酔が効いているので痛くないのですが手に力が入っています。
しかし削っている最中にかすかな痛みがしました。
『あ～』と小さな声を出してしまいました。
『痛いですか？』と聞かれ『あい』と口を開けたまま答えます。
『麻酔が効いていないのかな？』と言いながらも作業を止めることなく削っていきます。
手に力がますます入ります。
《早く終わらせてくださ～い、先生！》と心の中で叫びました！

数分後詰め物がようやく取れました。
ほっとしたのもつかの間、穴の掃除ということでまたドリルで削り始めました。
《もうかんべんして～！！！先生～！！！》と心の中で叫びまくりました！！！

数分後やっと終わりました。
先生がドリルを定位置に戻した瞬間に力が抜けます。

歯型をとって穴を軽く埋めて今日は終了です。
次回は歯型の詰め物を埋める作業です。

自分にとって長かった30分間でした。
椅子から降りる時には手には汗をかいているのはもちろんのこと、背中からお尻まで
びっしょり汗をかいていました。
いつになっても苦手ですね。
歯は大切です！
こんな思いをするのは自分だけで良いです。
こどもたちにはしっかりと歯磨きの大切さを教えていきたいと思います。

ソフトバンクが使えるようになるかも？！

神越の釣り場は一日の最後に日誌を書きます。
昨日はどんなことがあったか読んでみました。
そうすると『ソフトバンクアンテナ下見』と書いてありました。
昨日の雨の降る中写真を撮ったりしながら見て行かれたそうです。
近いうちにソフトバンクの携帯電話が使えるようになるかもしれませんよ！

あとはau！
どうにかならないかな～。

ニジマス料理

今日の夕飯はニジマスを使用した料理を作りました。
刺身にしても良いくらいな新鮮なものを使用しました。
ニジマスを３枚におろしてお腹の骨もとっておきます。
それを使い今回作った料理は『フライ』『蒲焼』です。

フライは神越の食堂で作っているやり方と全く同じやり方でやってみましたよ。
・塩コショウをふりかける。自分はコショウが多いほうが好きなので沢山かけました。
　ナンナンモチモチの分はコショウ無しで作りましたよ。辛いですからね。
・小麦粉→卵→パン粉　をつけて１８０℃の油で狐色になるまで揚げたら完成です。

 

塩コショウがよくきいていますのでそのまま食べます。
定番ですがやっぱり美味しいですね。


次に蒲焼です。
・下味を付ける。塩コショウをして30分寝かす。
　ナンモチ用はコショウ無しで作りました。
・小麦粉：片栗粉を３：７にしてまぶす。
・180℃の油でこんがり狐色になるまで揚げる。
 

・たれ作り　砂糖　酒　みりん　醤油をお好みで入れとろみが出るまで煮る。
　味はうなぎの蒲焼のたれですね。
・揚げたてを煮立っているたれの中に入れすぐに出す。
　長いこと入れておくと濃くなります。

・グリルで焦げ目が少しつく程度に焼く。

これで完成です。



 

単品でお酒のおつまみでもいいですし、ガッツリいきたいときは丼にしてもいいですよ。
丼には煮込んだたれをかけてもいいですね。

妻の反応はとっても良かったです！
しかしナンナンモチモチの反応はあまりよくありませんでした・・・。
味が濃いのかもしれませんね。
塩焼きを作ってあげればよかったと後から思いました。

みなさんはニジマスをどう料理して食べますか？
もしよろしかったら投稿をお待ちしています。

川の状況

昨日より今日は強く雨が降っていました。
そのため水量も多くなりました。
徐々に水が多くなってきて勢いが増してきます。

夕方になり雨が弱くなってきたので写真を撮ってきました。

 

 

 

 

 

写真を見ていただくと分かると思いますが、釣りは全くできない状態です。
早く雨がやんで川が落ち着いて欲しいです。

台風の影響

台風の影響で昨日から雨が降り、強い風が吹いています。
雨は強く降ったり弱まったりしているので思っていたよりも水量は増えていません。
しかし先程（１６時頃）からかなり強く降り出してきたので今夜は注意しなければなりません。
トラブルで池に水が流れなくなってしまったら大変な事になりますからね。

今朝出勤する時に道に木の枝や葉が沢山落ちていました。
かなり強い風が吹いていたことが予想されます。
神越の事務所から見える松の枝が折れていました。

 

今日は風も強いためそのままにしてあります。
明日以降安全を確かめながら取り除きたいと思います。

ブログ

神越渓谷マス釣り場公式ＨＰの上部に『水の如く（ブログ）』に移動するアイコンがありました。
良く考えてみると神越公式ブログではないので堂々と上部にあるのはおかしいですね。
削除してリンクに移動しました。

たこ焼きパーティー

今日は久しぶりにみんなでバーベキューでもしようかと話が進んでいました。
しかし台風が近づいているということで室内でたこ焼きパーティーをすることになりました。
メンバーはナンナンモチモチ、先日結婚した親友夫妻、その兄とお母さん、
実弟夫妻と子の10人です。
結婚する前は親友宅へ毎週のようにお邪魔していました。
おばさんには大変お世話になっていました。
そのおばさんにこどもを見てもらいたかったのが一番の理由で、みんなが休みが合ったので
『今日しかない！』ということで集合しました。

おばさんが材料を買ってきてくれていました。
プレートと材料を用意して焼きます。



 

美味しそうですね～！
自分はあまりやったことが無いしこどもの相手をしていたので見ていました。
みんな上手に丸くしています。
焼けたものにソースとあおさをかけていただきました。
美味しいですね～。
紅しょうがを入れたりチーズを入れたりして楽しみました。
みんなでわいわいすることは楽しいから好きです。

おばさんにこどもを見てもらえたし良かった良かった。

食品衛生責任者

今日は食品衛生責任者講習会が豊田市民文化会館でありました。
時間は９：３０～１７：００。
しかし講習があると気づいたのは朝の８時でした！
宿直明けでしたので神越にいるわけです。
そこから市民文化会館に向かおうとするとギリギリです。
急いで帰り用意しました。

到着したのは９：１５。
間に合って良かった～。
遅れて受講できなかったら商売ができません。

なぜ食品衛生者の資格をとるかというと、五平餅を露天で販売するのに必要だからです。
露天商の許可と責任者が必要になるわけです。

受講内容としてはほとんど知っていることでした。
なぜ知っているかというと先月に受けた調理師免許試験で読んだ教本の内容と
かぶる内容だからです。



 

興味のある内容でしたので集中して聞くことができました。

最後には立派な額縁に入った修了書をいただきました。


 

これでテントを張って五平餅やニジマスの塩焼きが販売できるようになりました。
販売は10月を予定しています。