お肉まきまき

豚肉のスライスが冷蔵庫に入っていました。

 

たまたまアスパラも入っていてピン！ときたんです。
アスパラをまいて食べたい！
ということで夕飯はそれを作りました。

 

アスパラとニンジンをチンして柔らかくします。
ほうれん草のおひたしを作ろうと思って茹でたのですが、一緒に巻いたら
彩りも良くおいしそうだったので水分をとって一緒に巻きました。
たったそれだけ。
塩コショウだけで炒めても美味しそう。
けれどナンナンモチモチにコショウはNGなので醤油とお酒、砂糖にしました。
醤油大さじ２　お酒大さじ１．５　砂糖大さじ１．５
いい焼き色が付いたらこれらを入れてからめます。
トロッとしたら完成です！（完成写真、うまく撮れてなくて掲載できず・・・）

初めてにしてはいい味でした。
ほうれん草の甘みがまた良かったです。
妻には褒められたのですがナンナンモチモチの反応はいまいちでしたね～。
味が濃かったのか、ニンジンが硬かったのか、ほうれん草の味が気に入らなかったのか。
『大人向けの味』だったんでしょうね。
次回作ることがあれば改良してやってみたいと思います。