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神越渓谷マス釣場社員のブログ
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神越渓谷マス釣り場で働いてます。
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室留さんが真鯛を海で釣って持ってきてくれました。
その真鯛は81.5cmもあり圧巻です。
写真に収められなかったのが残念です。
去年は1mを越すものが釣れたらしいですよ。

おろしてもらい自宅でお皿に並べました。



 
20100603.jpg

身がぷりぷりしており、脂もしつこくなくとても美味しかったです。
ナンナンももくもくと食べていました。
写真右隅にあるのは皮をさっとお湯にくぐらせたものです。
ゼラチンの塊のような感じでお肌に良さそうな感じでした。

室留さん、いつもありがとうございます。
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