絹姫サーモン

今日は愛知県淡水養殖漁業協同組合で勉強会がありました。

神越渓谷もニジマスの養殖をしていますから日々勉強に励んでいあるわけであります。

愛知淡水といえば『絹姫サーモン』なんですが、皆さんご存知ですか？
ルアー･フライフィッシングをされる方はご存知の方がいるかもしれませんね。
絹姫サーモンを釣る事ができる釣り場が愛知県には何件かありますからね。
絹姫サーモンはこんな魚です。


 

 見た目はホウライマスですね。

お母さんにホウライマス、お父さんにアマゴをもつ略称『ニジアマ』と
お母さんにホウライマス、お父さんにイワナをもつ略称『ニジイワ』の2種類があります。
お寿司で食べたことがありますが、美味しかったですよ～。
詳しくはホームページで確認ください。

▼絹姫サーモン（愛知県淡水養殖漁業協同組合）

http://www.tansui.net/salmon.html

1匹からでも売ってくれると思いますよ。

詳しくはお尋ねくださいね。