焼き豚

 久々に夕飯を作りました。
今回作ったのは焼き豚です。
 

日曜日に妻が買い物に行った時にナンナンのリクエストがあったそうです。
なので肉の塊を購入してきてありました。
その日のうちに塩をふりかけてなじませておいたものを今日自分がオーブンで焼きました。
250度15分　⇒　160度70分　焼くと写真のように良い焼き色になりました。
それを適度な大きさに切ってお皿に野菜なども一緒に盛り付けて完成です。
 

塩味が控えめでいくらでも食べてしまします。
2切れくらい食べたら味の変化を楽しむために黒胡椒をかけます。
それ以外にも今回初めてわさびを試してみました。
わさび、いけます！
かなりつけても脂身があるので大丈夫でした。

ビールを飲んで、ワインを飲んで、いつもより口数の多い自分がいました。
800gもあったのにペロッと4人で食べてしまいました。
といっても大半は自分が食べたんですけどね。

あ～、美味しかったな～。