食品衛生責任者

今日は食品衛生責任者講習会が豊田市民文化会館でありました。
時間は９：３０～１７：００。
しかし講習があると気づいたのは朝の８時でした！
宿直明けでしたので神越にいるわけです。
そこから市民文化会館に向かおうとするとギリギリです。
急いで帰り用意しました。

到着したのは９：１５。
間に合って良かった～。
遅れて受講できなかったら商売ができません。

なぜ食品衛生者の資格をとるかというと、五平餅を露天で販売するのに必要だからです。
露天商の許可と責任者が必要になるわけです。

受講内容としてはほとんど知っていることでした。
なぜ知っているかというと先月に受けた調理師免許試験で読んだ教本の内容と
かぶる内容だからです。



 

興味のある内容でしたので集中して聞くことができました。

最後には立派な額縁に入った修了書をいただきました。


 

これでテントを張って五平餅やニジマスの塩焼きが販売できるようになりました。
販売は10月を予定しています。