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神越渓谷マス釣り場で働いてます。
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梅ジュースを仕込みました。
・梅 １ｋｇ
・氷砂糖 １ｋｇ
・酢 150～200cc
梅のへそを取りきれいに拭きます。
容器に入れて氷砂糖を入れます。
酢を入れて全体にいきわたるように傾けます。
・梅 １ｋｇ
・氷砂糖 １ｋｇ
・酢 150～200cc
梅のへそを取りきれいに拭きます。
容器に入れて氷砂糖を入れます。
酢を入れて全体にいきわたるように傾けます。
今日の作業はこれでおしまい。
3週間後には出来上がります。
それまで酢が梅にかかるように定期的に混ぜます。
梅のジュースなので体に良さそうですね。
ナンナンモチモチも大好きです。
無農薬の梅だから安心です。
夏の暑い時期にソーダでわるとうまいんですよね（＾＾）
早くできないか楽しみです。
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