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神越渓谷マス釣場社員のブログ
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神越渓谷マス釣り場で働いてます。
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梅ジュースを仕込みました。

・梅 1kg
・氷砂糖 1kg
・酢 150~200cc

梅のへそを取りきれいに拭きます。
容器に入れて氷砂糖を入れます。
酢を入れて全体にいきわたるように傾けます。
 
20110705_2.jpg

今日の作業はこれでおしまい。
3週間後には出来上がります。
それまで酢が梅にかかるように定期的に混ぜます。

梅のジュースなので体に良さそうですね。
ナンナンモチモチも大好きです。
無農薬の梅だから安心です。
夏の暑い時期にソーダでわるとうまいんですよね(^^)
早くできないか楽しみです。
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