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神越渓谷マス釣り場で働いてます。
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今日の夕飯は『鳥のさっぱり煮』に挑戦しました。
レシピをご紹介します。
＜材料＞
鶏手羽元 16本
ゆで卵 5個
しょうが 20ｇ
にんにく 適宜
＜調味料＞
穀物酢 1カップ
醤油 120CC
水 1/2カップ
砂糖 大さじ6
レシピをご紹介します。
＜材料＞
鶏手羽元 16本
ゆで卵 5個
しょうが 20ｇ
にんにく 適宜
＜調味料＞
穀物酢 1カップ
醤油 120CC
水 1/2カップ
砂糖 大さじ6
１． 手羽元はよく水気をふいておく。
２． しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
３． ステンレス、又は樹脂加工した鍋に調味料と[２]を入れ煮立たせる。
４． 煮立ったら[１]と殻をむいたゆで卵をいれ、ふたをして中火で20分煮る。
５．お好みで野菜を盛り付け[４]を器に盛る。
完成品がこちらです。
酢の香りがしてさっぱりといただけます。
今回は普通においしかったです。
妻、ナンナン、モチモチみんなに好評でした。
美味しく作ることができてよかった～
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