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joh
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男性
自己紹介:
神越渓谷マス釣り場で働いてます。
妻アーヤ
長女ナンナン
次女モチモチ
の4人家族。
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竹内さんご夫妻は初めて渓流での釣りをされたようです。
ふとみると、カバンから紙切れが覗いていました。
見せていただきました。
ふとみると、カバンから紙切れが覗いていました。
見せていただきました。
『やってはいけないこと & コツ』
ホームページのトップにリンクが貼ってあります。
これをみて道具を揃えられてこられたそうですよ。
残りマス19匹、玉浮きで釣られたそうです。
楽しまれたのではないでしょうか。
これさえ守れば初めての方でも釣れるということが本日、立証されました!!
初めて釣りをされる方は見てくださいね。
お昼は食堂でマス定食を食べられました。
HPの写真を見てこれを食べようと決めてこられたみたいですよ。
(やはりプロが撮ると違いますね)
旦那さんは普段フライはあまり好んで食べられないそうです。
しかしこのフライは美味しく食べられたそうです。
刺身も思ったより美味しくて驚かれていました。
やっぱり一番は焼きたての塩焼き!
嬉しい限りです。
放流したものも数に入れると31匹です。
中には30cm近いものが1匹いました。
家で刺身にして食べられるそうですよ。
春はキス。
秋はアジとカワハギ。
これからの季節は自宅近くでハゼを釣られるそうです。
夫婦で仲良く釣りができてうらやましいです!
うちの妻は・・・・、釣りはやってくれないだろうな・・・・・・。
今日釣り上げられたマスをどう調理して食べられたか
よかったらコメントください。
今日はありがとうございました。
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◆ ニジマス料理フルコース
帰宅途中SさんとKさんにおすそ分け。家について さっそく二人で手分けして下ごしらえ。まずは本日用のさしみ。明日の塩焼き用。ムニエル用に腹を出して冷凍。フライ用に三枚におろして冷凍。以上楽しい一日でした。
ニジマス料理フルコース
竹内様
コメントありがとうございます
ニジマスのフルコースをお楽しみください。
2枚に開いて一夜干しにしても美味しいと聞いたことがあります。
スモークにしても美味しいですね。
1日健康的に遊べて尚且つ夕飯のおかずになるニジマスです。
今度はゆっくりバーベキューをしながらもいいですよ。
暑くてどうしようもないときは避暑に遊びにいらしてください。
お待ちしています。
コメントありがとうございます
ニジマスのフルコースをお楽しみください。
2枚に開いて一夜干しにしても美味しいと聞いたことがあります。
スモークにしても美味しいですね。
1日健康的に遊べて尚且つ夕飯のおかずになるニジマスです。
今度はゆっくりバーベキューをしながらもいいですよ。
暑くてどうしようもないときは避暑に遊びにいらしてください。
お待ちしています。
◆ 無題
刺身なんですが、食堂の本職の人はどうやってマスを捌いてますか?
自分がやっても身が骨に残ったり、表面がガタガタになったりなかなか上手くいきません
なかなか刺身級の魚を三枚に捌く機会もないし、見る機会もないので写真で説明してもらえるとうれしいです
自分がやっても身が骨に残ったり、表面がガタガタになったりなかなか上手くいきません
なかなか刺身級の魚を三枚に捌く機会もないし、見る機会もないので写真で説明してもらえるとうれしいです
三枚おろし
コペニスト様
最初は自分もうまくおろす事ができませんでした。
やり方がわかれば後は練習するのみですね。
時間ができた時に写真でのさばき方を掲載したいと思います。
最初は自分もうまくおろす事ができませんでした。
やり方がわかれば後は練習するのみですね。
時間ができた時に写真でのさばき方を掲載したいと思います。