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神越渓谷マス釣場社員のブログ
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今日の夕飯は自分がつくりました。
鮭が残っていたので『鮭のちゃんちゃん焼き』を作りました。



 
20100617_1.jpg
 
作り方は簡単!
鮭はお酒につけておきます。
野菜を切ってホットプレートに乗せる。
その上に鮭を乗っけてふたをし、焼けたら完成。
味噌タレでなくポン酢をつけていただきました。
美味しかった

鮭の代わりに、ニジマスでも美味しいですよ。
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◆ 6月18日の夕食
岩手県産のサクラマスが手に入りましたので、これでちゃんちゃん焼きを作ってもらいました。
おいしかったです。
切り身を酒につけておくというのが、臭みが消えて良いですね。
新鮮な魚だったので刺身でも食べました。
YASAN 2010/06/19(Sat)16:35:24 編集
6月18日の夕食
YASAN様
岩手県産のサクラマスですか!
自分はサクラマスを食べたことが無いのですが
きっと美味しいのでしょうね~。
刺身で食べられる新鮮なものなのでどんな料理でも美味しいですよね。
うらやましいです!
joh  【2010/06/19 17:35】
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