調理会

今日は釣り場事務所の受付をしてました。
そしてずっと考えていたことがあります。
神越のニジマスを使った調理会をイベントとしてできないかな～って。
マス寿司、ハンバーガー、蒲焼、などなど。
講師にお願いしたい人はいますし自分も勉強したいですしね。
調理場環境、衛生環境など保健所関係の事を調べる必要はありますけどね。
それがクリアーできたらあとは参加者が集まるかどうかです。

このブログをご覧になっている方にお聞きしたいのですが、調理会に興味がある方は
いらっしゃいますか？コメントいただけると嬉しいです。
次ぎの一歩につながるかもしれません。

面白そうだな～と勝手に一人盛り上がって受付していたjohでした。

疲れを実感

昨日は一日川原の整備で肉体労働をしました。
そんなに疲れていないと思っていましたが、とっても疲れていることが分かりました。
まず、少しのお酒でヘロヘロになってしまいました。
いつもならこの程度ではそんなことはありません。
そしてこれが極み付け！
歯磨きをしながら寝ていました。
ふっと起きて磨いてまた寝て、また起きて・・・の繰り返し。
３０分やっていたみたいです。
泡が口から垂れて服がミントの香りがしていました。
そこまでとは思いませんでした。

気合をいれて川原の整備をしています！
完全復旧までもうしばらくお待ちください。

調理師試験結果

調理師試験、合格しました（＾＾）

大切なもの

いつも腕時計をしています。



 

傷が沢山ついています。
夏場は汗をかくと臭くなるので良く洗ってやります。
大切な時計。
２３歳のクリスマスプレゼントに結婚する前の妻に買ってもらいました。
今年のクリスマスで丸１０年。
今でも元気に動いています。
毎日つけています。
大切な宝物。

涙腺が緩くなったな～

昨夜ネットをしました。
すると偶然にあるブログで見覚えのある顔が載っていました。
小さい頃からよく知っているＡ、その奥さんが書いているブログでした。
こどもと奥さんの３人家族で中睦まじい感じが伝わってきます。
『Ａもいいお父さんになったんだな～・・・』とひたってしまいました。
そうしたらジーンときてしまって・・・。
どうも３０過ぎてからはいけませんね、涙腺が緩くなってしまいました。

これからブログを見る楽しみの中の一つに組み込まれました。
Ａの奥さん、楽しみにしています（＾＾）

励ましのお言葉

エサ釣りに来られた常連さんに励ましのお言葉をいただきました。

ブログ非常にいいですよ～。
こどもさん、おくさん、釣り場、地域、どれも愛しているのが伝わってきます。
ホームページのリンク削除、あれはしなくても良かったのに。
どうどうとやればいいと思うけどな～。
これからも楽しみにしていますよ。

とても嬉しいです。
これからもこつこつやっていきます！



 

光の筋が雲から出ていました。

歯は大切！

昨日の夜のことです。
夕飯を食べていました。
そうしたら左下の奥歯の隙間に何か挟まりました。
取ろうと思って指の爪でさわると何か鈍い音がしました。

？？？

舌で確認してみるとその部分が欠けているような感触です。
口の中には欠けた歯がありました。



 

以前に虫歯の治療をして銀色の詰め物をして薄くなった自分の歯が欠けたようです。
これを確認した瞬間、少し気分が・・・。
歯医者さんに行かないといけない・・・。
自分は歯医者さんにいい思い出がありません。


そして本日は医者さんへ行ってきました。
レントゲンを撮って確認します。
まだかぶせることができるということでとりあえず詰め物を取りました。
といってもなかなか取れないので削って取りましょうということになりました。
『痛くないほうがいい？』と聞かれたのでうんうんと首を縦に振ります。
そうしたらすぐに注射器を持ってちゅ～っとされました。
かなり力がいるみたいですね。
先生の手がぷるぷる震えているのが伝わってきました。
それがまた怖いんですよ！
麻酔がまわる間に歯の掃除をしてもらいました。
超音波で歯間と歯茎のなかをキーンと音を立てながら振動が伝わってきます。
だいぶ歯茎が痩せてきているし歯槽膿漏の初期だと伝えられました。
しっかり歯磨きしているつもりでもできていないことがわかりました。

麻酔がまわったので削っていきます。
キュイーンと先の尖った小さなドリルが歯にあたります。
かなりの振動が伝わってきます。
麻酔が効いているので痛くないのですが手に力が入っています。
しかし削っている最中にかすかな痛みがしました。
『あ～』と小さな声を出してしまいました。
『痛いですか？』と聞かれ『あい』と口を開けたまま答えます。
『麻酔が効いていないのかな？』と言いながらも作業を止めることなく削っていきます。
手に力がますます入ります。
《早く終わらせてくださ～い、先生！》と心の中で叫びました！

数分後詰め物がようやく取れました。
ほっとしたのもつかの間、穴の掃除ということでまたドリルで削り始めました。
《もうかんべんして～！！！先生～！！！》と心の中で叫びまくりました！！！

数分後やっと終わりました。
先生がドリルを定位置に戻した瞬間に力が抜けます。

歯型をとって穴を軽く埋めて今日は終了です。
次回は歯型の詰め物を埋める作業です。

自分にとって長かった30分間でした。
椅子から降りる時には手には汗をかいているのはもちろんのこと、背中からお尻まで
びっしょり汗をかいていました。
いつになっても苦手ですね。
歯は大切です！
こんな思いをするのは自分だけで良いです。
こどもたちにはしっかりと歯磨きの大切さを教えていきたいと思います。

食品衛生責任者

今日は食品衛生責任者講習会が豊田市民文化会館でありました。
時間は９：３０～１７：００。
しかし講習があると気づいたのは朝の８時でした！
宿直明けでしたので神越にいるわけです。
そこから市民文化会館に向かおうとするとギリギリです。
急いで帰り用意しました。

到着したのは９：１５。
間に合って良かった～。
遅れて受講できなかったら商売ができません。

なぜ食品衛生者の資格をとるかというと、五平餅を露天で販売するのに必要だからです。
露天商の許可と責任者が必要になるわけです。

受講内容としてはほとんど知っていることでした。
なぜ知っているかというと先月に受けた調理師免許試験で読んだ教本の内容と
かぶる内容だからです。



 

興味のある内容でしたので集中して聞くことができました。

最後には立派な額縁に入った修了書をいただきました。


 

これでテントを張って五平餅やニジマスの塩焼きが販売できるようになりました。
販売は10月を予定しています。

ニッセン for Men

あるお店で買い物をした時の事です。
いつもニッセンのカタログが置いてある箱があるんですけれど
今日はこんな物が置いてありました。

 

▼ニッセン　for Men
http://www.nissen.co.jp/nissen-men/


普通のニッセンは見たことがあります。
あんなに厚い冊子なのに自分の興味のあるページが少ないんですよね。
男性向けのものがあれば面白いのに、とずっと前から思っていました。
それがあったので思わずニヤリ。
『男の通販』、どんなものがあるか持ち帰りました。

面白いな～と思う物もありました。
しかしもっとマニアックなものもあっても良いのかと思います。
豊田市にあるお店で例えると『松坂屋』の品物だけでなく
『ビレバン』の品物も一緒にあると面白いんじゃないかな～。

ホームセンターや電気屋さんに行って品物を見るのが好きなjohでした。

調理師試験当日

本日は調理師の試験日。
宿直明けで行ってきました。
場所は岡崎にある愛知学泉大学です。
新しくてきれいな建物でした。

試験は13時から。
12時半までに部屋に入らないといけないということで12時に行きました。
部屋に入るとすでに半分以上の方がいて本を読まれていました。
一般の人は450人くらいいたのでしょうかね。
自分も最後の仕上げに読み返しました。

試験が始まり、最初は『これならいける！』というような問題ばかりでした。
しかし後半になると見たことも無いような問題が出てきて不安になります・・・。

・黒豆を煮るとき、さびた鉄くぎを入れると豆の色が鮮やかになる？
・100g中の食塩相当量が最も少ないのはどれ。濃い口醤油、薄口醤油、赤色辛味噌、甘味噌。
・甘味度が最も低いのはどれ。パラチノース、ステビオサイド、サッカリン、アスパルテーム。
等々・・・。

最後まで問題を終えてもう一度見直します。
あれこれ考えて修正して提出しました。

試験結果は平成23年9月27日(火)に分かります。
受かっていることを祈ります。

あ～、今日はゆっくり寝よっと。